蒸鸡蛋羹

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  • 25分钟

菜谱介绍: 这道菜是给小孩和老年人做主食和补给品的最好方式;方便快捷;蒸好的鸡蛋嫩如豆腐;香气扑鼻;注意鸡蛋要预先放一点盐;并用凉开水混合。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 1 

  • 鸡蛋 2只
  • 盐 2克
  • 凉开水 50毫升
  • 香油 2克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 电饭锅水烧开,蒸格上汽。
  2. 将鸡蛋打在碗里,放盐完全搅开;加凉开水混合好。
  3. 将碗放进已经上蒸汽的蒸格中,蒸20分钟即出锅。注意一定及时出锅,否则就蒸老了。
  4. 在鸡蛋上面滴上香油搅开即可上桌。

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菜谱评论 (2)

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1

使用其它调味料. 放点虾皮会更好吃 - 2011-02-28

兰兰
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0

最好的婴儿食谱,我觉得掌握蒸的时间最重要,完全按着谱子作就没问题,多试几次更能把握得准确。 - 2009-06-14

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