葡萄干炒肉饭

菜谱介绍: 为了提鲜味,这炒饭是用鸡汤代替水做成的。如果你想做素食配菜, 换成蔬菜汤就可以了。

Annette

准备食材

份量: 4 

  • 黄油 15克
  • 小洋葱 1个,切细
  • 长粒白米 200克
  • 葡萄干 60克
  • 鸡汤 350毫升
  • 盐和现磨黑胡椒 少许,调味用
  • 碎杏仁 30克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 用中火在中号平底锅里溶化黄油,将洋葱翻炒到软。然后加米、葡萄干、盐和胡椒并搅拌,烧开后调小火,盖上锅盖炖15-20分钟,或到米熟透而且吸收了所有汁水,最后加杏仁搅拌即可。

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