干锅茶树菇

菜谱介绍: 喜欢吃香菜的,最后可以加少许香菜撒上或许更加提味。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 茶树菇 150克
  • 姜片 5克
  • 葱头 2棵
  • 盐 5克
  • 味精 3克
  • 五花肉 50克
  • 大蒜 2瓣
  • 红泡椒 20克
  • 酱油 5克
  • 豆豉酱 10克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 五花肉去皮切细丝,茶树菇浸泡洗净,去掉尾部切中段并过沸水氽烫后沥干水分;姜切片,蒜、葱头切碎,红泡椒切碎。
  2. 炒锅里放少许油,烧热后,倒入五花肉,煸炒出香味;下葱头、姜、豆豉酱、蒜和剁椒爆香。
  3. 倒入茶树菇,放少许酱油、料酒、盐、味精,拌炒均匀。如果汁干,可加一点水中火翻炒一会即可装盘。

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