荷芹炒海蜇

菜谱介绍: 非常清爽精致的小菜;让你一天都有好心情;特别虽注重瘦身的人可多吃。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 荷兰豆 200克
  • 香芹 50克
  • 姜片 5克
  • 胡萝卜 10克
  • 盐 5克
  • 墨鱼 100克
  • 海蜇头 100克
  • 蒜末 3克
  • 料酒 3克
  • 香油 5克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 墨鱼先在沸水中氽汤后切片;海蜇头片开再烫断生。
  2. 荷兰豆去筋;香芹去叶切段;胡萝卜先煮沸再切花。
  3. 炒锅置火上,下油热至6成;下姜蒜爆香,下荷兰豆、芹菜段、胡萝卜混炒;再下墨鱼片和海蜇头快炒;烹入料酒、盐炒匀即可出锅。装盘滴上香油即成。

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