家常炝黄瓜

菜谱介绍: 简单鲜美的家常菜,脆嫩微辣而烫;注意大火高油温能使菜更香。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 黄瓜 400克
  • 盐 3克
  • 菜油 40克
  • 干辣椒 5克
  • 花椒 2克
  • 葱 10克
  • 味精 2克
  • 芝麻油 5克

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 黄瓜洗净去蒂,切成条,码上盐放置5分钟沥水;葱斜切丝;干辣椒切丝。
  2. 炒锅置旺火上,加菜油烧至8成热,放入干辣椒节炒至呈棕褐色时,下花椒炒出香味,再放黄瓜快速炒匀。
  3. 加入精盐、味精、葱炒至断生,淋芝麻油起锅即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择