韭菜鸡蛋盒子

菜谱介绍: 这道菜非常好吃,煎好的面皮和包在里面的馅都非常的美味;小火慢煎;趁热上桌。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 面粉 500克
  • 韭菜 250克
  • 鸡蛋 5只
  • 盐 8克
  • 虾皮 10克
  • 香油 5克
  • 鸡精 5克
  • 植物油 20克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将面粉加冷水和匀,稍软一些即可,放置一旁发酵30分钟。虾皮在热水中泡20分钟;捞出剁碎。韭菜洗净切碎;鸡蛋加盐打匀下锅炒散。
  2. 把鸡蛋、韭菜、虾皮装入拌盆,加鸡精,香油,盐充分搅匀至粘稠状。
  3. 把和好的面切成半个拳头大的面团,压成圆形,半边加上馅料,把另半边合上压实。
  4. 平底锅置火上,下油烧至5成热,盖上盖子小火两面煎成金黄色至熟透即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择