腌烤鸭心

菜谱介绍: 微辣并干香可口,鸭心形态自然,菜肴新颖有腊味;是下酒好菜。

好吃嘴儿 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 鸭心 350克
  • 胡椒粉 2克
  • 糖 5克
  • 葱、姜片 各5克
  • 辣椒油 3克
  • 白酒 3克
  • 盐、味精 各3克
  • 老抽 2克
  • 麻油 3克

制作方法

准备时间:11小时  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:11小时15分钟 

  1. 鸭心洗净、吸干水分,放碗里加白酒、胡椒粉、盐、味精、糖、老抽、葱、姜、辣椒油腌5小时。
  2. 将腌渍好的鸭心放在竹篮里,放低温风口处10小时,自然风干表面。装入烤盘,备用。
  3. 烤箱预热到200℃;然后将烤盘放入,烤熟10分钟后取出,拌上麻油装盘即可上桌。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择