豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱介绍: 油麦菜可以消除脂肪,可这道菜却离不开豆豉鲮鱼;基本上是绝配,按说明做就可以了。这道菜的特点是任何时候上桌,都是合适的。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 油麦菜 200克
  • 豆豉鲮鱼 50克(罐头)
  • 植物油 30克
  • 姜 3克
  • 青葱 2棵
  • 大蒜 2头
  • 鸡精 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 油麦菜洗净沥水,切成5厘米长段。姜切丝,葱切碎,大蒜拍碎切成末。
  2. 炒锅置火上,大火烧热,倒油至9成热;下姜、葱、蒜炒出味,下油麦菜和豆豉鲮鱼翻炒3分钟,出锅前加鸡精调味即可。注意一直用大火,菜味更鲜。

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