酸豇豆炒肉末

  • 1收藏
  • 30分钟

菜谱介绍: 酸菜炒肉一直别有风味,酸豇豆却是最合适炒肉末的,加几棵干辣椒更能突显这种搭配。此道菜一上桌,无论肉还是菜,都会是你的最爱。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 5 

  • 肥瘦肉各半 250克
  • 泡豇豆 200克
  • 植物油 40克
  • 香醋 3克
  • 干辣椒 3个
  • 盐 3克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将肥瘦肉剁成肉末,码盐、豆粉和醋腌5分钟。泡豇豆切成0.2厘米的细丁;干辣椒切成小段备用。
  2. 锅置大火上,倒油烧至9成热;下干辣椒、肉末、酱油翻炒2分钟;下豇豆再炒3分钟,出锅前味精调味即成。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

哭过的天使
0

报告一下,湖南菜里也有的。我就吃到过,几粒干辣椒特别的出彩,下饭得很,凉了再吃味道别有风味! - 2009-06-14

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择