非洲风味花生浓汤

  • 16收藏
  • 1小时

菜谱介绍: 这道汤配料奇特,风味独具一格,人人喜爱。吃的时候可以在汤面上加一团乳酪,还可以配硬皮面包蘸汤吃。

PIETOGO

准备食材

份量: 10 

  • 橄榄油 2汤匙
  • 大的红辣椒 2 个,切碎
  • 生蕃茄酱 1罐 (700克)
  • 黑胡椒 1/4茶匙
  • 花生酱 170克
  • 中等大小洋葱 2 个,切碎
  • 蒜 4 头,剁细
  • 蔬菜汤料 2 升
  • 辣椒粉 1/4茶匙(可选)
  • 生的糙米 85克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 在大汤锅里用中高火将油加热。把洋葱和辣椒翻炒到棕色变软,快关火之前放蒜泥以免烧焦。
  2. 加生蕃茄酱、蔬菜汤、黑胡椒和辣椒粉搅拌。调成小火炖大约30分钟,不要盖锅盖。
  3. 加糙米搅拌一下,盖上锅盖再炖 15分钟,或米变软为止。最后加花生酱搅拌均匀就可以上桌了。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

兰兰
-
0

我做了一大锅这种非洲风味花生汤,我自己加了点辣椒粉,真是太好吃了!简单之极,花生酱增加了汤的质感和口味。建议最好用糙米,否则一般的白米或长粒香米太容易煮得过烂。 - 2009-06-28

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择