香干榨菜炒肉丝

菜谱介绍: 香干榨菜炒肉丝是很下饭的一道菜。 口味淡或重的家庭都可尝试。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 香干 400克
  • 肉丝 250克
  • 酱油 半勺
  • 盐,糖,淀粉 各少许
  • 生姜 1小块
  • 榨菜 1袋
  • 油 1勺
  • 料酒 半勺
  • 葱 1根

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:23分钟 

  1. 肉丝切细丝,用少量酱油,料酒,盐,拌些淀粉,加点油搅拌均匀,腌制大约十分钟。香干切丝,榨菜也切丝,生姜切片,葱切段。
  2. 锅中放油,油热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝。大火煸炒肉丝1到2分钟,加点料酒,然后倒入香干和榨菜煸炒。
  3. 加点水,加点盐和糖继续炒一下。等汁收的差不多的时候就可出锅了。

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