四喜烤麸

菜谱介绍: 不论是晚餐还是早上过粥都是很好的一道菜, 而营养丰富。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 烤麸 400克
  • 蘑菇 3个
  • 春笋 2支
  • 胡萝卜 1根
  • 黑木耳 80克
  • 油 2勺
  • 老抽、生抽、白糖 各少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 烤麸用水泡大,然后挤净水份。
  2. 泡好的烤麸切小方块,蘑菇,黑木耳切成小块,春笋与胡萝卜切成不规则块。
  3. 将切好的蘑菇,春笋和胡萝卜,黑木耳都用开水焯一下。
  4. 锅内放油,下烤麸煸炒2分钟,放老抽和生抽各少许,放白糖。
  5. 依次下胡萝卜,黑木耳,春笋和蘑菇再炒约3分钟,盖住锅盖入味后即可出锅。

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