麻辣豆腐

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  • 16分钟

菜谱介绍: 麻辣豆腐不但在中国各地盛行,在国外也同样知名。红红的麻辣豆腐既喜气又暖心。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 豆腐 250克
  • 豆瓣酱 30克
  • 青蒜或蒜苗 1小把
  • 姜 1小块
  • 酱油 5克毫升
  • 辣椒粉 5克
  • 水淀粉 少许
  • 花椒粉 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:6分钟  ›  总共需时:16分钟 

  1. 豆腐切块,水烧开,撒少许盐,下豆腐块煮1~2分钟捞出。
  2. 豆瓣酱切碎,青蒜切段,姜切末。
  3. 油热后,倒入豆瓣酱炒香,加姜末、辣椒粉。
  4. 加水煮开后,倒入豆腐块,酱油、盐、青蒜段炒匀。
  5. 水淀粉勾芡后即可出锅,盛出后撒上花椒即可。

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菜谱评论 (1)

Joyce
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0

很简单味道也不错,不过不喜欢太辣的人可能要小心不要放太辣了。 - 2009-12-11

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