芹菜炒香干

菜谱介绍: 芹菜炒香干也是很常见的一道既营养又好看的日常佳肴。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 芹菜 500克
  • 香干 250克
  • 盐,油,酱油 少许
  • 葱 1根
  • 姜 少许
  • 鸡精 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:18分钟 

  1. 香干洗干净切丝待用,葱切成很小的段,姜切片。
  2. 芹菜叶子去掉,切段洗干净。
  3. 锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。
  4. 锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。
  5. 倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。

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