红烧大虾

菜谱介绍: 这是好看又好吃的一道周末菜肴。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 大虾 1千克
  • 油 2勺
  • 姜 适量
  • 干辣椒、料酒、盐、糖、陈醋 少许
  • 葱 2根

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 洗干净大虾,可以去须也可以不去。生姜切片,葱切小段。
  2. 热锅加油,七、八成热时加姜片,少加几个干辣椒(按个人喜好),然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
  3. 加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。
  4. 大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,可以多加点水,这样就可以蘸着汤汁吃虾。
  5. 然后大火收个汁,撒点葱花即可出锅。

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