红枣炖乌鸡

菜谱介绍: 这是一道很进补的汤,有补血、健皮、调养生机、益气活血,养颜润肤之功效。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 排骨 200克
  • 乌鸡 半只250克
  • 红枣 12粒
  • 姜 2片
  • 料酒 10克
  • 盐 5克
  • 青葱 2棵

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2小时  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 将排骨、乌鸡洗净切开后分别在沸水中氽烫1分钟备用;将红枣泡水20分钟备用;青葱切花。
  2. 将红枣、姜、排骨和乌鸡放入炖锅内,加入水及绍兴酒,水开后中小火炖2小时,起锅前加盐调味;撒上青葱花即成。

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