韩式冷面

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  • 25分钟

菜谱介绍: 这道冷面非常好吃,最适合在夏天的中午享用;清爽可口,解渴解热还解饿,一点都不油腻。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 朝鲜干冷面 300克
  • 酱油 5克
  • 砂糖 15克
  • 醋 10克
  • 卤牛肉 20克
  • 黄瓜片 30克
  • 牛肉清汤 1升
  • 食盐 5克
  • 味精 6克
  • 朝鲜泡菜 20克
  • 煮鸡蛋 2个,去壳对切两半
  • 冰块 50克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 把干冷面用温热水浸泡并用手揉搓,使其完全散开,沥水待用。
  2. 将煮过牛肉的纯清汤冷藏后加入酱油、醋、食盐、砂糖、味精、醋,调好味。
  3. 将泡开的冷面在沸水中烫1分钟,注意要不断的搅动,防止凝结。
  4. 在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤,再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋,以及冰块即成。

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菜谱评论 (1)

cy777
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0

I like it. - 2009-07-23

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