INSALATA DI FAGIOLI COL TONNO VELOCE(快速制作的白豆和金枪鱼沙拉)

菜谱介绍: 每个人都喜欢这道菜,而且这道菜放置过夜后味道会更好,因此可以提前制作。你可以在橱柜里找到制作这道菜的大部分食材,而且制作过程很快捷,同时又是一道很好的沙拉菜式。你可以在沙拉上放置一些土司面包或烧烤面包佐餐。制作这道菜时,最好是用已经煮过并干燥的豆子,但是这样的话需要提前准备,因此我分开写了这张食谱,方便你在时间紧张时参考。如果想了解更多请登录:http://www.meimanrensheng.com/recipes/insalata-di-fagioli-col-tonno-veloce 作家: 吴维端 食谱类型: 开胃菜 美食: 托斯卡纳 份数量: 6

准备食材

  • 2罐意大利白豆或粉红四季豆(意大利白豆更好看)(我比较喜欢的牌子是:Annalisa, Epicure) 1瓶或1罐(沥干后净重150克)好品质的浸泡在橄榄油里的金枪鱼罐头,将油沥干并丢掉 (我比较喜欢的牌子是:Calvo) 5瓣大蒜,去皮并压碎 50毫升品质最高的特级初榨橄榄油 (我比较喜欢的牌子是:Colavita) 一颗青洋葱,清洗干净后切成薄片 10克意大利扁叶欧芹,冲洗干净,沥干后去掉叶子,并切碎 1颗芹菜杆,冲洗干净后切掉尾端,并切碎(可选) 3颗番茄,清洗干净,去掉番茄核,并切成1.5厘米的方块(可选) 5毫升(1茶匙)红葡萄酒醋 (我比较喜欢的牌子是:Villux) 海盐 黑胡椒,现磨

制作方法

  1. 将豆子、金枪鱼、大蒜瓣、橄榄油、青葱、欧芹、罗勒、芹菜、番茄、红葡萄酒醋放入大碗中。
  2. 搅拌均匀,按照口味加入适量盐和胡椒

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吴维端

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