BRUSCHETTA CON POMODORO (TOMATOES AND BASIL ON GRILLED BREAD)(烧烤面包配番茄和罗勒)-阿布鲁佐-莫利塞

菜谱介绍: 分类:无奶,儿童,快捷简单,健康 季节:夏季 这是一道简单健康的夏季开胃菜,在世界各地都受到欢迎。制作这道菜成功与否,全部取决于番茄和橄榄油的品质,因此使用你可以找到的品质最好的材料。如果想了解更多请登录:http://www.meimanrensheng.com/recipes/bruschetta-con-pomodoro-tomatoes-and-basil-on-grilled-bread 作家: 吴维端 食谱类型: 开胃菜 美食: 阿布鲁佐-莫利塞 份数量: 4

准备食材

  • 2颗番茄,清洗后切成1厘米的方块
  • 2瓣大蒜,压碎
  • 4片罗勒叶,清洗后干燥,撕成小碎片
  • 120毫升品质最佳的特级初榨橄榄油,用来淋在面包上
  • 4片硬皮面包,切成1厘米厚
  • 海盐

制作方法

  1. 将番茄和一瓣大蒜、罗勒、60毫升橄榄油和少许盐混合。静置15分钟,同时烧烤面包。
  2. 将烧烤架或热铸铁烤盘加热。将面包加热,直到出现烘烤而成的黑线。将面包翻面,并重复这一过程。把面包在热着的时候从烤盘上取下来,用压碎的大蒜轻轻地擦拭面包,注意不要将面包弄碎。将橄榄油淋在面包上,并撒少许盐。
  3. 将大蒜瓣从番茄中取出,将番茄搅拌好后涂在面包上

博客名称

吴维端

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