上海泡菜

菜谱介绍: 又是一款陪白米粥的开胃菜。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 8 

  • 白菜 500克
  • 干辣椒 15克
  • 糖 50克
  • 白醋 20毫升
  • 盐 25克
  • 水 25毫升

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:2天  ›  总共需时:215分钟 

  1. 将白菜切成4厘米长的条。
  2. 把辣椒干切成1厘米长的段。
  3. 把白菜放在一个大的可密封的玻璃缸里,放盐,腌制一天。
  4. 把炒锅放在炉子上,加水,开小火,放辣椒干,烧至变软。加糖,关火。待其冷却后,加白醋成汁。
  5. 检查白菜是否已经明显变软。去掉腌出的白水,加入做好的汁水,盖好盖子。再腌制一天,即可食用

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择