糖醋荷包蛋

  • 11收藏
  • 15分钟

菜谱介绍: 总记得外婆会做各种美食,是有那种可将很普通的原料作出特殊滋味的能耐。此菜就是一个典型。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 2 

  • 鸡蛋 4个
  • 糖 10克
  • 生抽 5毫升
  • 镇江香醋 5毫升
  • 油 25 毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将炒锅放在炉子上,加油,开大火,烧至9成熟。将鸡蛋一个个煎成荷包蛋,出锅。注意一定要火旺,而且每只荷包蛋的蛋黄要流黄,并将蛋白煎成金黄。
  2. 在一只小碗里最被调料,放入醋,糖盒生抽。
  3. 将调料倒入锅中,开小火。将荷包蛋放入与调料混合,即装盆。理想状态是蛋黄流黄,蛋白香脆,伴着卤汁,口感极好。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

queenmarcie
0

我最爱的早餐 - 2009-07-05

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择