绿豆芽炒腊肠

菜谱介绍: 湘菜家常小炒,清淡爽口,我特别喜欢这个菜。

cindyfj 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 绿豆芽 200克
  • 盐 4克
  • 胡椒粉 5克
  • 姜蒜末共 5克
  • 色拉油 60毫升
  • 腊肠 100克
  • 鸡精 3克
  • 葱花 5克
  • 米醋 2毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:8分钟  ›  总共需时:13分钟 

  1. 腊肠切成条,放入开水中略煮2分钟捞出备用。
  2. 锅置中火,放油烧至四成熟放入腊肠条炒香,加葱花、姜蒜跟绿豆芽翻炒2分钟,跟着放入盐、鸡精、胡椒粉、米醋,用大火翻炒2分钟,出锅即成。

小贴士:

腊肠先用开水略煮2分钟可以将多余的咸味去掉。

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