剁椒拌青笋丝

菜谱介绍: 湘菜中的凉菜,餐前凉菜,鲜辣开胃。

cindyfj 中国 四川省

准备食材

份量: 2 

  • 青笋 150克
  • 剁椒 15克
  • 姜粒 3克
  • 蒜粒 3克
  • 陈醋 10毫升
  • 白糖 2克
  • 味粉 2克
  • 香油 3毫升

制作方法

准备时间:6分钟  ›  制作时间:4分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 青笋切成丝放少放盐腌制2分钟后洗净漏干水备用。青笋放少盐腌制是为了能更好的入味及脆嫩,但在凉拌前一定要把盐份洗净。
  2. 青笋丝入盆里,加入剁椒、姜粒、蒜粒、陈醋 10毫升、白糖、味粉、香油拌匀即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择