白兰地糖浆

菜谱介绍: 糖浆可以刷在蛋糕上增添湿度和甜味,这里介绍的糖浆可以加白兰地或朗姆酒来提味。你还可以用这种糖浆增加鸡尾酒或夏日冷饮的甜度。

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准备食材

份量: 24 

  • 水450毫升
  • 细白砂糖200克
  • 碎柠檬薄皮1/2茶匙
  • 白兰地酒4汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 在深锅里放水、糖和柠檬薄皮煮开后继续煮5分钟。用细筛过滤一下,倒进可密封的容器,将柠檬皮去掉。冷却后盖好冷藏。
  2. 要用的时候,加白兰地搅拌。在洒糖霜之前刷在蛋糕表面。

提示:

如果你想省点时间,只需要将柠檬皮切成大条而不是用碎柠檬皮, 这样不用过滤糖浆,直接把柠檬皮夹出来就行了。 营养成份

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