萝卜炖羊肉

菜谱介绍: 肉质淡雅,萝卜软烂。清香味淡,且具有清痰止咳,温中益气之功效。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 6 

  • 羊肉 500克
  • 白萝卜 1千克
  • 陈皮 10克
  • 料酒 15克
  • 青葱 20克
  • 姜 5克
  • 盐 5克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 将萝卜洗净,去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净,姜洗净拍破,葱洗净切成节。
  2. 将羊肉、陈皮放入锅内用中火烧开,打去浮沫,改用小火煮半小时,再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐,炖至萝卜熟透,加味精,装碗即成。

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