四季豆西红柿焖羊肉

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  • 1小时20分钟

菜谱介绍: 我从小就吃这道可口的菜, 这是希腊传统的羊肉吃法。羊肉和洋葱用橄榄油炒到褐色,然后加新鲜四季豆和西红柿酱一起炒,放少许盐和胡椒调味。我会加一些新鲜薄荷形成自己独特的风味。

SCARYLIZ

准备食材

份量: 6 

  • 橄榄油1汤匙
  • 适合炖的羊肉600克
  • 大的紫洋葱1个,切碎
  • 新鲜四季豆1公斤,清洗并掐头去尾
  • 生西红柿酱1罐(600克)
  • 水225毫升
  • 盐和现磨黑胡椒,调味用
  • 切碎的新鲜薄荷叶1大匙

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 在大煎锅里用中高火热油。加羊肉和洋葱炒到肉色变褐, 加四季豆进去再翻炒10分钟左右。
  2. 加生西红柿酱、水、盐、胡椒和薄荷翻炒。调小火后盖上锅盖再炖1小时左右,直到熟透而且四季豆变软。炖到一半时间时查看一下,如果水太多,余下的 30分钟就揭开锅盖炖。

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菜谱评论 (3)

海之情
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我用牛肉而不是羊肉做的,味道真好。配米饭和配意大利面我都试过,都好吃! - 2009-06-28

你好啊
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我妈给这个菜打4颗星,我爸打3颗星,我给5颗星;所以我们综合一下给4颗星。。。我觉得非常香的,我用骨头上带有一些肉的羊腿。下回我可以用无骨的羊肉来做,非常好吃! - 2009-06-23

小叮铛
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我是严格按菜谱做的,但是觉得味道也是太好,可能是四季豆放多了?有点淡淡的,做起来倒不难,就是味道一般般,以后可能不做了哈。。 - 2009-06-12

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