芹菜拌香干

菜谱介绍: 本菜鲜嫩爽口,清香开胃。香干和芹菜氽烫后,一定过凉水,这样更脆嫩爽口。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 4 

  • 嫩香芹 200克
  • 香干 200克
  • 色拉油 10克
  • 香油 5克
  • 酱油 3克
  • 精盐 4克
  • 白糖 5克
  • 味精 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将芹菜洗净去叶,下沸水中烫一下,快速捞出晾凉,过凉水;切成2厘米的段。
  2. 将香干冲洗尽,放沸水中烫一下,捞出细条,同芹菜等长。
  3. 将芹菜和香干放入大碗中,加入精盐、白糖、酱油、香油、味精拌匀即可。

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