素食意大利面

菜谱介绍: 我就是把意大利面煮熟,然后加煎过的蔬菜拌匀。这是简单又可口的配菜,也很容易保存,冷了可以当意大利面沙拉吃。如果喜欢,尽可以多加些蔬菜!

Susan

准备食材

份量: 4 

  • 意大利颗粒面 250克
  • 初榨橄榄油 1汤匙
  • 西葫芦瓜 1个,切碎
  • 红椒 1个,切碎
  • 大的紫洋葱 1个,切碎
  • 盐和现磨黑胡椒粉 适量,调味用

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 按包装上的说明煮熟颗粒面,沥干。
  2. 在煎锅里用中火将西葫芦瓜、红椒、洋葱在橄榄油里煎到变软。将颗粒面和蔬菜拌均匀,并加盐和胡椒粉调味即可。

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