赤豆粽子

菜谱介绍: 端午节到了,又是包粽子吃粽子的时节。自家包粽子,馅料可以随自己喜欢搭配。放入赤豆和枣子的粽子,清甜而健康的。

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

份量: 16 

  • 糯米 300克
  • 芸豆 50克
  • 枣子 16个
  • 粽子叶 少许

制作方法

准备时间:1小时  ›  制作时间:1小时20分钟  ›  总共需时:2小时20分钟 

  1. 糯米加入芸豆,清洗干净。然后泡水,泡好后会长大不少,再准备蜜枣。
  2. 将粽子叶剪去头部一厘米左右,卷起。装入糯米芸豆和蜜枣,装满装实。将粽子叶封口,多出的粽子叶绕一圈并压实。
  3. 用线扎紧,放入高压锅中,水没过粽子,煮20分钟左右。至少一小时后再开盖。这样做出来的粽子更糯。

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