培根芦笋卷

菜谱介绍: 培根芦笋卷在我家非常受欢迎,全家老小都喜欢。培根卷着鲜嫩又营养丰富的芦笋味道不错,烤的时候再放点奶酪,营养就更全面了,有蛋白质、有脂肪、有维生素。

潘潘猫 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 培根 5片
  • 芦笋 200克
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 意大利香草 适量

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 我买的是嫩芦笋,不用去掉颈部的皮,直接放到放了点食用油的开水锅中焯半分钟后捞出。
  2. 一条培根切成两半,芦笋也切成长5-6厘米长的段。用培根卷起芦笋,用签字串好。如果家里没有竹签,也可以用牙签串起来固定一下。
  3. 将串好的培根芦笋串放入烤盘中,烤盘里最好垫上一张锡纸,这样待会用过的烤盘好刷。将烤盘放在烤箱中层,用160度烤5分钟。
  4. 5分钟后取出烤盘在串串上撒马苏里拉奶酪碎,放入烤箱中用同样温度再烤5分钟。
  5. 可以用培根芦笋串串直接装盘,也可以把培根芦笋卷取下来一个个的码放在盘子上。在培根芦笋卷上撒些意大利香草碎或者黑胡椒碎味道更妙~

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