西红柿牛肉汤

菜谱介绍: 这道汤营养丰富,汤汁鲜美;菜色颇佳;如果喜欢可以加点番茄酱,味道会更加醇厚。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 牛肉 400克
  • 西红柿 200克
  • 豆皮 100克
  • 香油 5毫升
  • 高汤 2升
  • 精盐 5克
  • 味精 3克
  • 香菜 10克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 豆皮洗净切成条状,西红柿洗净对切成两半;牛肉洗净切块;香菜洗净切细。
  2. 放入烧开的高汤中煮至八成熟,去掉浮油,再放入西红柿、豆皮,煮至汤色变红。
  3. 最后放入香油、精盐、味精即成;上桌前香菜点缀更佳。

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