栗子焖肉

菜谱介绍: 栗子烧肉的菜感觉非常结实,吃起来有份量;这道菜非常每一筷子都很赶口,根据个人口味,烧煮的时间可以自由调整。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 5 

  • 栗子(剥皮略泡) 200克
  • 小香菇 10朵
  • 姜片 5克
  • 酱油 5克
  • 糖 5克
  • 水淀粉 10克
  • 五花肉 300克
  • 熟青豆 50克
  • 植物油 30克
  • 鸡精 3克
  • 香油 5克
  • 香菜 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将栗子剥壳;小香菇洗净对切两瓣;姜切片;五花肉切小块备用。
  2. 将猪肉拌上酱油放入烧热的油内,略微煎一下后捞出待用。
  3. 原锅底油,放入姜片爆香,再加入小朵香菇炒香后,放入煎好的肉块及栗子,焖煮20分钟即调入鸡精、白糖拌匀,然后水淀粉勾芡,起锅前滴入香油,撒上青豆仁,缀以香菜即成。

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