猪肉粉丝汤

菜谱介绍: 汤内加油豆腐为主料是很不错的食材;优质的油豆腐色泽金黄,外皮光滑,内如丝网,细软绵实,富有弹性;在冰箱中存放一月,不霉不变。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 猪肉丝 200克(肥瘦各半)
  • 油豆腐 150克
  • 杏仁 50克
  • 盐 5克
  • 葱 1棵
  • 干粉丝 100克
  • 葱花 50克
  • 香油 10毫升
  • 胡椒 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 粉丝先用热水泡开,捞出后沥干水分;猪肉丝放入滚水中氽烫变色,捞出洗净;杏仁洗净后泡水;油豆腐洗净对半切开;葱切花。
  2. 杏仁、猪肉丝、油豆腐加入足量清水煮开后,加入粉丝煮约5分钟,撤上葱花。
  3. 最后加盐、胡椒调味,淋上香油,撒上葱花即成。

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