豆干马兰头

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  • 1小时10分钟

菜谱介绍: 马兰头是一种野菜,只有在春天的时候才能长出鲜嫩的枝叶。

Carol 美国 Washington

准备食材

份量: 2 

  • 马兰头 500克
  • 豆腐干 200克
  • 糖 10克
  • 生抽 5毫升
  • 盐 20克
  • 麻油 20毫升

制作方法

准备时间:1小时  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 烧一锅热水将马兰头烫熟,注意不能过熟。将烫过的马兰头切细, 切的越碎越好。
  2. 将豆腐干焯水,也切成极细。此菜的重点在于刀工,马兰头和豆腐干如果切的不够细,口味就会大打折扣。
  3. 将切好的豆干和马兰头放入大碗中,加入糖,生抽,盐和麻油,充分拌匀,即可装盘。

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菜谱评论 (1)

Yan
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0

用速冻的马兰头味道也不错。 - 2009-12-16

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