板栗烧瓢儿白

菜谱介绍: 板栗香糯,青菜脆嫩,咸甜适口。

cindyfj 中国 四川省

准备食材

份量: 1 

  • 板栗肉 150克
  • 瓢儿白 200克
  • 味精 0.5克
  • 白糖 1克
  • 盐 2.5克
  • 水豆粉 20克
  • 香油 1毫升
  • 色拉油 200毫升(实用熟猪油50毫升左右)

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:28分钟 

  1. 将瓢儿白去老叶子,洗干净待用。
  2. 锅置中火,倒入150毫升色拉油烧至五成热,放入板栗、0.5克盐、白糖炒5分钟,等呈金黄色时,倒入漏勺沥去油,装入碗内,上笼蒸用旺火蒸15分钟。
  3. 另起锅倒入50毫升色拉油烧至八成热,放入瓢儿白,加盐2克,煸炒一小会,接着放入味精,用湿淀粉勾芡,盛入盘中,再将蒸好的板栗放在炒好的瓢儿白上,淋上香油即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择