油辣黄瓜

菜谱介绍: 典型家常湘菜,味脆鲜辣,可当冷菜也可当热菜吃。

cindyfj 中国 四川省

准备食材

份量: 1 

  • 黄瓜 250克
  • 花椒 0.5克
  • 味精 0.5克
  • 酱油 8毫升
  • 盐 1克
  • 香辣油 20毫升
  • 色拉油 50毫升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将黄瓜洗干净,切去两头,掏出籽,然后切成条,用少许盐腌制2分钟后,洗净盐份漏干水份。
  2. 将油烧至七成热,下黄瓜条、花椒煸香,跟着放入酱油、盐炒几下后盛入盘中,淋上香辣油拌匀装盘即成。

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