虾米炒腐皮

菜谱介绍: 徽菜,咸香清爽。

静静 中国 福建省

准备食材

份量: 1 

  • 虾米 50克
  • 豆腐皮 300克
  • 盐 3克
  • 鸡精 3克
  • 葱花 1克
  • 姜末 1克
  • 香油 4毫升
  • 色拉油 50毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 豆腐皮切成5厘米长的条。
  2. 豆腐皮跟虾米都分别放入开水中焯1分钟捞出。
  3. 锅置旺火上,放油烧至七成热,放入葱花、姜末炒香,倒豆腐皮,虾米翻炒1分钟,跟着加入盐、鸡精调味炒匀,淋上香油起锅即成。

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