家常盐水鸭肫

菜谱介绍: 这道小菜做法很简单;但却非常有风味;重要的是腌的时间够,保证入盐即可。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 鸭肫 6只
  • 盐 10克
  • 料酒 5毫升
  • 青葱 1棵
  • 姜 3克
  • 花椒 5克
  • 香油 3毫升

制作方法

准备时间:5小时  ›  制作时间:50分钟  ›  总共需时:5小时50分钟 

  1. 鸭肫用盐、料酒腌5小时入盐。
  2. 冷水锅加花椒、姜块煮沸,下鸭肫煮40分钟;捞出沥干。
  3. 切薄片,加少许原汤并滴上香油即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择