排骨炖海带

菜谱介绍: 这道海带排骨汤需要时间小火炖,以将海带和排骨的味全部煮出来,少用调料,纯天然汤味,非常可口。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 8 

  • 排骨 500克
  • 干海带 200克
  • 白萝卜 400克
  • 盐 5克
  • 酱油 5克
  • 生姜 10克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:1小时30分钟  ›  总共需时:1小时50分钟 

  1. 海带用清水洗3次后,放到温水里浸泡至柔软,剪成6厘米宽、10厘米长的小段,再打成“海带结”;白萝卜切成小块;姜拍碎。
  2. 将新鲜排骨切成块;用沸水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到没过排骨以上3厘米,放进拍碎的姜;烧开后;小火煮1个小时。
  3. 加入海带,煮30分钟后,下萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可。

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