木耳肉片

菜谱介绍: 这道菜肉片醇香而细嫩,酸辣却藏在木耳中,置于盘中香气扑鼻,主色黑红相间,也让人跃跃欲试。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 3 

  • 干黑木耳 50克
  • 泡红辣椒 4只
  • 生姜 3克
  • 豆粉 5克
  • 味精 3克
  • 瘦肉 100克
  • 植物油 50克
  • 豆瓣酱 20克
  • 食盐 5克

制作方法

准备时间:3小时  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:3小时5分钟 

  1. 木耳泡在温水中3小时以上,洗净捞出沥水。
  2. 猪肉切薄片,码豆粉,盐,备用;生姜切片;泡红椒剁碎。
  3. 锅置火上,烧至八成热,倒油,冒烟后下生姜和肉片;翻炒后下豆瓣酱,肉片炒至8成熟,再下泡椒和木耳;大火猛炒1分钟;放味精即可起锅入盘。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择