干丝黄豆芽汤

菜谱介绍: 这道汤色彩调和,干丝细嫩,味鲜可口。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 5 

  • 香干 150克
  • 菠菜 40克
  • 水发木耳 10克
  • 鸡精 3克
  • 黄豆芽汤 1升
  • 榨菜 20克
  • 冬笋 50克
  • 盐 5克
  • 香油 3克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 将豆腐干放入开水中煮一下捞出凉晾,再切成细丝备用;
  2. 榨菜洗净切成细丝;冬笋、木耳洗净切成细丝,菠菜洗净开水烫下放入汤碗中;
  3. 汤锅点火放黄豆芽汤,锅开后倒入豆腐干丝、榨菜丝、盐、煮木耳丝、冬笋丝、鸡精,待汤开后淋入香油,盛入装有菠菜的汤碗中即成。

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