香椿炒鸡蛋饭

菜谱介绍: 这道炒饭芬芳宜人,紧凑饱满,是春天“尝春”时的首选饭。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 3 

  • 米饭 300克
  • 鸡蛋 2只
  • 香椿芽 150克
  • 瘦肉丝 200克
  • 植物油 20克
  • 盐 4克
  • 淀粉 5克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 肉丝放入碗内,加入湿淀粉、盐、蛋清拌匀上浆;鸡蛋加盐少许搅匀;香椿切丁。
  2. 油锅烧至五成热时,下入肉丝滑散捞出;加入鸡蛋和香椿用旺火翻炒起锅。
  3. 将米饭用油和少许精盐炒热,再放入炒好的香椿、肉丝、鸡蛋,翻炒均匀,盛入盘内即成。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择