黑豆豆沙

菜谱介绍: 这绝对是我吃过最好的豆沙,配烤皮塔饼吃很棒。如果尝起来豆沙还需要提点鲜味,就再加点柠檬汁。

Jen

准备食材

份量: 8 

  • 大蒜1头
  • 水2汤匙
  • 芝麻酱1 ½ 汤匙
  • 盐1/2茶匙
  • 红辣椒粉1/4茶匙
  • 罐装黑豆1罐(400克)
  • 柠檬汁2汤匙
  • 孜然粉3/4茶匙
  • 辣椒1/4茶匙
  • (希腊)橄榄10颗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  总共需时:5分钟 

  1. 将橄榄之外所有原料放进食品处理器或搅拌器里搅拌到浓稠,可以刮一下搅拌器内壁。根据个人喜好添加其它调味品和汁水。最后用红辣椒粉和橄榄点缀一下即可。

提示:

黑豆在拉美菜肴里使用特别普遍。黑豆里含有大量纤维和各种营养元素,对任何菜肴都是健康的配料。如果买不到罐装黑豆, 也可以用干的黑豆。

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菜谱评论 (3)

美丽
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很好吃,不过与经典的哪些很不一样。要做出那种经典的味道,诀窍是芝麻酱。记住如果你要加别的香辛料,一定只用新鲜的! - 2009-06-28

海之情
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我觉得这是本网站最好的菜谱了,对我来说,每次做这个黑豆我妈都按传统方式做。我们全家都不是那么喜欢,大家都想吃新味道;弄得我妈只好一个单独吃了。。。调料放双倍会更有味道! - 2009-06-23

好吃嘴儿
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哇,真棒,做法相当简单,味道简单别提了! - 2009-06-11

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