生菜包

菜谱介绍: 这道菜清爽好吃,非常有特色。

tonytsang 加拿大 Quebec

准备食材

份量: 4 

  • 生菜 1大个
  • 青红椒 各1个,去籽切丁
  • 蒜头 3-4颗,切茸
  • 洋葱二烯1个,切丁
  • 老抽 1汤
  • 腌料:
  • 清水荸荠 1罐
  • 碎肉 450克
  • 红葱头 1个,切小丁
  • 蚝油 2汤匙
  •  
  •  
  • 豉油、糖、生粉、胡椒粉 少许

制作方法

准备时间:25分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 生菜用手一块一块摘出,洗干净待用。碎肉用豉油、糖、生粉和少量胡椒粉腌一下。
  2. 快火下油起锅,下蒜茸、红葱粒、洋葱粒炒香;加入碎肉炒至8成熟;加入荸荠,青红椒粒再炒至碎肉全熟;加入蚝油2汤匙,老抽1汤匙炒匀。
  3. 吃时用生菜包着馅料即可。

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