香油拌金针菇

菜谱介绍: 这道菜色泽宜人,鲜嫩爽口;注意金针菇要用滚开水稍焯,去其异味。这道菜制作超简单,你也可根据个人口味做适当变化。

准备食材

份量: 3 

  • 金针菇 200克
  • 红柿子椒 2个
  • 精盐 5克
  • 味精 3克
  • 香油 5克
  • 大蒜 1头

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:20分钟 

  1. 把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切末。
  2. 将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟;捞起冲凉,沥干水分,用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀,装盘中即成。

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