金针菇黄瓜鱼片汤

菜谱介绍: 这道汤非常的鲜美好喝;金针菇象蔬菜面条一样富有香味;黄瓜片的绿色更能提升整个菜的形象;鱼片和鸡汤做底料更是好喝的保证。

准备食材

份量: 4 

  • 金针菇 100克
  • 鸡汤 1升
  • 青葱 1棵,切丝
  • 料酒 3克
  • 胡椒粉 2克
  • 黄瓜 1棵
  • 鱼片 100克
  • 姜丝 3克
  • 水淀粉 3克
  • 香油 2克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 将现成的鱼片洗净,放入一个微波炉用的碟子里,加葱丝、姜丝、料酒、蒸鱼豉油,抹匀,用微波炉中火转3-4分钟,取出,用叉子叉成小块儿备用;金针菇洗净沥水,黄瓜去皮切片。
  2. 鸡汤一罐倒入汤锅,再加凉开水一碗,烧开后,倒入鱼肉、姜丝,再烧开的时候,加水淀粉勾芡,倒入黄瓜片儿,金针菇,加盐,胡椒粉,葱花,香油几滴调味即成。

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