自制番茄酱

菜谱介绍: 这道自制的番茄汁相当于调料,可以用来炒菜、下面条、做汤等均可,不仅美观艳丽,且味道也相当不错。

准备食材

份量: 5 

  • 西红柿 400克
  • 花生油 20克
  • 姜末 5克
  • 葱末 3克
  • 盐 5克
  • 味精 5克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 先将西红柿洗净,再用开水浸烫一下,撕去外皮,切开后除去果籽和果汁,把果肉切块。姜葱切末备用。
  2. 炒锅置火上,用旺火将花生油烧至三成热,下姜葱末炝锅,投西红柿煸炒,待炒出香味并溢出红汁时,加少许精盐、味精,即成番茄酱汁。

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