什锦豆腐汤

菜谱介绍: 色泽红绿白相间;口味鲜香, 实在是老少咸宜的家常好汤!

准备食材

份量: 5 

  • 豆腐 200克
  • 香菇 50克
  • 猪油 10克
  • 味精 3克
  • 香菜 3克
  • 油菜 100克
  • 冬笋 50克
  • 盐 5克
  • 胡椒粉 3克
  • 高汤 1.5升

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 豆腐切片;香菇、油菜、冬笋、火腿切丝;香菜切细。
  2. 高汤和化猪油放入汤锅内煮沸;加香菇丝、油菜丝、冬笋丝、盐,再煮开;倒入豆腐煮至全部浮起;加味精、胡椒粉调味。撒上香菜即可上桌。

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