醋溜土豆丝

  • 34收藏
  • 15分钟

菜谱介绍: 醋熘土豆丝是一道传统家常菜,也是再普通不过的一道菜了,制作方法也很简单,大人小孩都可以吃得很开心,尤其在冬季蔬菜品种不丰富的情况下更显其优势;且看具体制作方法。

yipingxiang 中国 北京市

准备食材

份量: 4 

  • 土豆 300克
  • 干红辣椒 2个
  • 花椒 5粒
  • 香醋 20克
  • 食盐 5克
  • 植物油 30克
  • 白糖 3克
  • 味精 2克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 将洗净的土豆去皮,切成细丝,刀功重要,土豆丝细且均匀;再用清水洗两-遍,控水。干辣椒切成2厘米段。
  2. 铁锅内放油,用小火烧至四成热,先把辣椒放入煸炒至金黄色,再放入花椒炸一下捞出。
  3. 改中火,然后将土豆丝下锅用大火快速翻炒;切不可太慢或时间过长。
  4. 最后加白糖、味精、醋(依个人口味增减)、盐炒熟立即出锅。

相似菜谱

菜谱评论 (1)

qa00011
0

- 2010-11-09

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择