清炒西兰花

菜谱介绍: 这道菜尤其适合口感比较清淡的家庭。

Chelsea 美国 California

准备食材

份量: 3 

  • 西兰花 500克
  • 胡萝卜 1根。
  • 淀粉 1勺
  • 盐,鸡精各少许

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 西兰花把根部稍微切掉点,然后用手掰成小朵或切成小块就行了,然后洗一下。
  2. 胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切成片。
  3. 锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟就可以了,时间不要太长。
  4. 水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起;
  5. 先用淀粉勾加水点芡。
  6. 锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟。
  7. 然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒就可以起锅了。

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